Tartare di Tonno & Ombrina con Gambero Rosso

Gustosa tartare preparata con ombrina, tonno fresco e gambero rosso, accompagnata da fagiolini, carote, basilico, olive della Riviera Ligure, pomodori e condita con Olio Extravergine di Oliva. Il pesce è abbattuto tempestivamente a -24°C per 24 ore prima del servizio.

Ingredienti: Ombrina, tonno fresco, gambero rosso, fagiolini, carote, basilico, olive della Riviera Ligure, pomodori, Olio Extravergine di Oliva.

Allergeni: Crostacei, frutta a guscio, pesce