Gustoso stoccafisso norvegese (merluzzo essiccato) preparato con cipolle, carote, sedano, aglio, rosmarino, pinoli, acciughe sott’olio, capperi, funghi porcini secchi, olive Taggiasche, pomodoro fresco e concentrato, cotto con olio extravergine di oliva e acqua.
Ingredienti: Stoccafisso norvegese (merluzzo essiccato), cipolle, carote, sedano, aglio, rosmarino, pinoli, acciughe sott’olio, capperi, funghi porcini secchi, olive Taggiasche in salamoia, pomodoro fresco, pomodoro concentrato, olio extravergine di oliva, acqua.
Allergeni: Frutta a guscio, pesce, sedano.
15,00 €
Benvenuti all’Antica Osteria di Vico Palla, dove la tradizione culinaria ligure prende vita. Non c’è ristorante a Genova che offra una selezione più vasta di piatti tipici: almeno due terzi delle specialità della città della Lanterna e dintorni sono presenti nel nostro menù.
Questo rende la nostra osteria una tappa obbligata per chi visita Genova per la prima volta o per chi ha poco tempo e vuole assaporare il meglio della cucina locale.