Gustose seppie e totani freschi cucinati in un robusto zimino con cipolle dolci, sedano, carote, aglio, acciughe sott’olio, capperi, funghi porcini secchi, pomodoro fresco e concentrato, ceci e bietole, arricchiti con brodo di pesce e olio extravergine di oliva.
Ingredienti: Seppie fresche, totani freschi, cipolle, sedano, carote, aglio, acciughe sott’olio, capperi, funghi porcini secchi, pomodoro fresco, pomodoro concentrato, ceci, bietole, brodo di pesce, olio extravergine di oliva.
Allergeni: Pesce, sedano.
17,00 €
Benvenuti all’Antica Osteria di Vico Palla, dove la tradizione culinaria ligure prende vita. Non c’è ristorante a Genova che offra una selezione più vasta di piatti tipici: almeno due terzi delle specialità della città della Lanterna e dintorni sono presenti nel nostro menù.
Questo rende la nostra osteria una tappa obbligata per chi visita Genova per la prima volta o per chi ha poco tempo e vuole assaporare il meglio della cucina locale.