Pasta fresca (farina di grano, farina di semola, uova), ripieno (baccalà (merluzzo), pane, cipolle, aglio, prezzemolo, capperi, uova), sugo (concentrato di pomodoro, stoccafisso accomodato con olive, sedano, cipolla, carote, aglio, funghi secchi, acciughe), pomodoro fresco.

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